每次post新文的第一段 不外是解釋自己如何的懶散久久沒有文章上傳
不過這次我有個新藉口 就是到台灣時 把相機忘在那
本來拍好的照片 寫好的文章 就這樣活生生的拆散 無法合體
有新理由 我當然要提 不然第一段的梗都不知如何起頭
終於到了遷移的時刻 每天我都想重溫在加州生活的美好時光
完美的氣候 豐饒的蔬果 與美國其他大城市相比勝出許多的生活便利
都會讓我的惆悵加深幾分 甚至出現了少許的焦慮
某天早餐桌上的討論話題就是會想念的十樣事物
其中一項不外是這裡的麵包 如Tartine的鄉村麵包 Wholefood自家牌的英式瑪芬
或是好吃的bagel 還有 掺入大量乾煎培根的鬆餅
這些經常出現在我家早餐桌上的要角 到台灣後要如何替代 是個大問題
雖然中式早餐我兩也愛 但台北道地的豆漿店 已經不多
常常想吃個油條豆漿蛋餅 得去名店排隊 非常沒有效益
因此自己來作Bagel 或 English Muffin 就成為我的やることリスト
首圖就是到朋友家一起動手作的Bagel
對Bagel整型一向沒概念的我 這次実作候稍稍安了心
雖然後續練習還是必須 才能把形狀整的更好一些
口感呢 老實說 我還是懷念美國東部更紮實的口感
下次大概會調整一些材料 來試看看吧
這篇其實是寫出來打打蚊子
告知大家敝人一切安好 遷移準備中 ^_^
