StillRoom的進展雖然如龜速一樣地進行
考慮到生活上的取捨 與 事情緩急 只能慢慢來
捨棄以往上班時橫衝直撞的慣性
順應著眼前的種種因素 我提醒自己放鬆前進
朋友告訴我 到StillRoom上課帶給她生活上一個可以喘息的出口
聽到這話 心裡由衷地高興
縱使不是為了學了什麼高明的手藝來到這裡
如果可以以任何方式對別人的生活有所幫助
這個工作室的存在就有它的意義 我是這樣想的...
天氣轉熱的此時 已經過了作焦糖的最佳季節
應同學要求在夏天來臨時來作最後這一批
從畫插圖 寫講義 課程流程的設計 上課前測試食譜
上堂課的課前準備比我想像地多很多
然而課程結束後 總發現一堆小叮嚀沒提
想傳達給同學 不一定完全會記得 (扼腕)
上完課 我都要沉溺在懊惱中好一陣子 才能回神
上課的實況~量材料 倒糖
兩個一起開煮
煮到糖開始有焦味
煮好的糖倒入鋪好餅乾的烤盤上
冷卻成型
切糖 這步驟很累 不過一群人邊作邊聊 感覺輕鬆很多
包糖
最後成品
包裝成自己喜愛的模樣 帶回家給家人或親友
課程告一段落後的下午茶與八卦 嘻嘻
今日甜點是香蕉戚風配剛煮好的焦糖淋醬 搭~
另外是因應天氣變熱準備的香草冰淇淋 簡單的奇特調味 猜猜看是什麼
雖然是如同菜市場一樣的熱鬧場景 課程順利地進行 另一邊是
成品待冷的寧靜角落
作好的糖 靜靜地躺在糖罐裡 忍不住起身一個接一個 啊 這個味道 真美好哪~
再次謝謝參加的同學們 也謝謝在身邊不停鼓勵我的親人與朋友
StillRoom Workshop 營業中
PS 謝謝純真的照片 很棒~~~~
